Haiti è certamente la nazione fra le più povere del centro America: per capire davvero la situazione bisogna andare sul posto. Ad Haiti, fanno paura le altre malattie, come il colera, il tifo, le infezioni della pelle e non ultima la fame. I bambini, per smorzare la fame, mangiano le galleta de barro, ossia biscotti di fango, fatti con argilla mescolata ad olii vegetali a forma di biscotti essiccati al sole.